Rețete pentru diabetici. Persoanele care suferă de diabet trebuie să fie foarte atente la alimentație și să mănânce numai produse dietetice, sănătoase.
Rețetele pentru diabetici pot fi foarte gustoase dacă știm cum să le preparăm. Chiar și produsele dietetice, care conțin puține calorii și grăsimi, pot fi un adevărat deliciu.
Este foarte important pentru cei care suferă de diabet să evite alimentele care conțin multe proteine animale, sare și grăsimi. Iată câteva rețete gustoase și sănătoase pentru cei care au diabet:
Un bol de cereale este cel mai bun meniu pentru un mic dejun sățios și sănătos, care a echilibra nivelul glicemiei.
Ingrediente:
100 grame fulgi de ovăz
50 grame tărâțe
25 grame alune tăiate
1 lingură de nectare de agave
1 lingură și jumătate de miere
Jumătate de lingură de ulei de măsline
Preparare:
Cuptorul se încălzește la 160 de grade, se zdrobesc tărâțele și se pun într-un bol mare, se adaugă alunele și ovăzul.
Într-o oală se amestecă nectarul de agave, uleiul de măsline și mierea, se adaugă apă și se fierbe amestecul timp de 2 minute, amestecând constant. În acest fel se formează un sirop.
Siropul este turnat peste cereale și amestecat bine, apoi se pune la cuptor. Se coace timp de 15 minute, amestecând la fiecare 5 minute. Cerealele astfel obținute nu trebuie să fie prea uscate, pentru că vor fi tari și greu de consumat.
Valori nutriționale:
247 calorii, 10,5 grame grăsime, 1,5 grame grăsimi saturate, 36,7 grame carbohidrați, 5,6 grame fibre, 5,5 grame proteine.
Vezi și Simptome diabet. Care sunt semnele ce pot indica apariția bolii
Ingrediente:
100 grame fasole verde
100 grame dovlecel feliat
50 grame ceapă roșie tăiată feliuțe
100 grame morcovi tăiați
2 roșii mici, tăiate cubulețe
2 lingurițe de busuioc uscat
4 lingurițe de arpagic tăiat
Preparare:
Se fierbe apă într-o oală de dimensiuni medii. Se adaugă fasolea, ceapa și dovleceii. Se fierbe la foc mic, în oala acoperită, timp de 3 minute, până când legumele se înmoaie.
Se scurg legumele și să spală cu apă rece, apoi se usucă legumele. La final, se pun legumele într-un bol, cu restul de ingrediente, se poate adăuga și puțin oțet și se amestecă ușor. Salata astfel obținută se poate păstra la frigider.
Valori nutriționale: 46 calorii, 0.3 grame grăsimi, 9,2 grame carbohidrați, 3 grame fibre, 2 grame proteine.
Citește și Roche cumpără mySugr, aplicația pentru monitorizarea diabetului dezvoltată de pacienții diabetici
Peștele este un aliment esențial pentru diabetici, iar codul este printre cele mai recomandate sortimente, deoarece are carnea mai slabă.
Ingrediente:
400 grame file de cod
2 linguri de parmezan
2 linguri brânză rasă
2 căței de usturoi zdobiți
50 de grame unt topit
1 linguri de pătrunjel tăiat mărunt
Preparare:
Se încinge cuptorul la 200 de grade și se unge o tavă cu unt. Se amestecă brânza rasă, parmezanul și usturoiul, într-un bol.
Peștele se pune în tava unsă cu unt, se adaugă amestecul de brânză și pătrunjelul, se pot adăuga și alte condimente, după gust. Se ține la cuptor timp de 15 minute, apoi se servește imediat.
Valori nutriționale:
206 calorii, 13,5 grame grăsimi, 8 grame grăsimi saturate, 0.3 grame carbohidrați, 21 grame proteine.
Sursa: Diabetes.co.uk
Citește și Regim diabet. Alimente recomandate și produse interzise unui diabetic
Hipertensiunea arterială pulmonară (HTAP) este o afecțiune rară și severă, care afectează vasele de sânge…
316 pacienți cu boala Wilson se aflau, în 2023, în evidențele Asociației „Împreună Luptăm Împotriva…
De Ziua Mondială a Vederii, specialiștii subliniază că bolile retinei pot evolua fără simptome Diagnosticul…
București, 17 septembrie 2026 – Cu ocazia Zilei Mondiale a Siguranței Pacientului, Societatea Română de…
În România, locul în care trăiește un copil cu o boală rară influențează șansele sale…
Pentru mulți pacienți români cu boli rare, drumul de la primele simptome până la un…
